Hildegardishof

Die Namensgebung Hildegardishof geht zurück auf die heilige Hildegard (1098 – 1179), die große Mystikerin und Heilkundige des Mittelalters, die in Bermersheim vor der Höhe geboren wurde.

Das kleine Dorf liegt eingebettet von Reben im Herzen des rheinhessischen Hügellandes, nördlich von Alzey und ca. 30 km südwestlich von Mainz. Für die hiesigen Lagen stehen vor allem Riesling und Burgunderweine, die auf Mergel-, Löss- und Kalk-Böden besonders gut gedeihen.

Anfart: Hildegardishof, Obergasse 5, 55234 Bermersheim vor der Höhe

Über uns

Seit fünf Generationen ist unsere Passion der Wein. Hans und Felicitas Metzler führen den Hildegardishof mit der Überzeugung, dass das Leben zu kurz ist, um schlechten Wein zu trinken – frei nach Goethe. Zu besonderen Momenten im Leben ob Feste, ein Abendessen mit seinen Lieben oder einem wohlverdienten Feierabend gehört unserer Meinung nach einfach ein gutes Glas Wein, das den Moment veredelt. Wein ist Lebensart!

Kontakt

Hans Metzler
Hildegardishof
Obergasse 5
55234 Bermersheim vor der Höhe

metzler@hildegardishof.de

Tel.: 06731 42999

Mobil: 0170 7299 088

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Rotweine


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2018
52
Ensheimer Kachelberg

< BIBAMUS >

< lasset uns trinken > Dornfelder trocken ALK.: 12,5 %vol. enthält Sulfite.
Aus dem Sonnenjahrgang 2018. Seine intensive Farbe spiegelt sein intensives Aroma wider. Kräftiges Rot mit violetten Reflexen gepaart mit Steinobstaromen. Der passende Wein zu Pizza und Pasta.
6,90 
inkl. 19% MwSt. zzgl.Versand
0,75L
(9,07€/1,0L)
Max:
Min: 1
Step: 1
2018
53

Dornfelder halbtrocken

ALK.: 12,0 %vol. enthält Sulfite.
Der klassische Dornfelder mit angenehmer dezenter Süße.
6,90 
inkl. 19% MwSt. zzgl.Versand
0,75L
(8,67€/1,0L)
Max:
Min: 1
Step: 1
2016
99
Ensheimer Kachelberg

Frühburgunder trocken

ALK.: 13,5 %vol. enthält Sulfite.
Elegantes Burgunderrot im Bauch des Glases. Komplexe Noten von Latwerge und Dörrobst.
9,50 
inkl. 19% MwSt. zzgl.Versand
0,75L
(12,67€/1,0L)
Max:
Min: 1
Step: 1
2018
37

< PINOT DEUX >

ALK.: 13,5 %vol. enthält Sulfite.
Die beiden Burgunder verbinden sich nach ihrer 22-monatigen Reifung im Barriquefass zu einem harmonischen, körperreichen Cuvée mit Noten von Mokka und dunklen Beeren.
12,90 
inkl. 19% MwSt. zzgl.Versand
0,75L
(17,07€/1,0L)
Max:
Min: 1
Step: 1
2021
57

Spätburgunder Rosé trocken

ALK.: 12,0 %vol. enthält Sulfite.
Animierende Farbe im Glas. Der erfrischende Alleskönner mit milder Säure.
6,90 
inkl. 19% MwSt. zzgl.Versand
0,75L
(8,67€/1,0L)
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Step: 1

PRICKELNDES


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20178
55

< Winzersekt >

Riesling brut ALK.: 12,0 %vol. enthält Sulfite.
Rebsortenreiner Jahrgangssekt. Symbiose von Mineralik und feiner Rieslingfrucht. Feinperlig durch Methode Champenoise mit 30-monatinger Hefelagerung. Frisch degorgiert.
10,90 
inkl. 19% MwSt. zzgl.Versand
0,75L
(14,53€/1,0L)
Max:
Min: 1
Step: 1
2018
69

< PINOT NOIR ROSÉ >

Spätburgunder brut ALK.: 12,5 %vol. enthält Sulfite.
Sein Bouquet verströmt einen feinen Duft von roten Waldbeeren. Am Gaumen zeigt er sein kräftiges Mousseux mit raffiniertem Geschmack.
11,90 
inkl. 19% MwSt. zzgl.Versand
0,75L
(15,87€/1,0L)
Max:
Min: 1
Step: 1
58

< PAPAGENO >

ALK.: 12,0 %vol. enthält Sulfite.
.....der Sommer kann kommen
6,90 
inkl. 19% MwSt. zzgl.Versand
0,75L
(9,07€/1,0L)
Max:
Min: 1
Step: 1

WEISSWEINE


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2020
40

Müller-Thurgau trocken

ALK.: 12,0 %vol. enthält Sulfite.
Blumig mit feinfruchtigem Muskataroma. Für den jungen Verzehr bestimmt.
5,20 
inkl. 19% MwSt. zzgl.Versand
1L
(5,00€/1,0L)
Max:
Min: 1
Step: 1
2021
60

Müller-Thurgau halbtrocken

ALK.: 11,5 %vol. enthält Sulfite.
Darf´s ein bisschen milder sein? Das Pendant mit feiner Süße.
5,20 
inkl. 19% MwSt. zzgl.Versand
1L
(5,00€/1,0L)
Max:
Min: 1
Step: 1
2020
42

Silvaner trocken

ALK.: 12,5 %vol. enthält Sulfite.
Der Klassiker zum Spargel. Seine vegetativen Aromen passen hervorragend zur leichten Küche.
6,90 
inkl. 19% MwSt. zzgl.Versand
0,75L
(9,07€/1,0L)
Max:
Min: 1
Step: 1
2020
43

Weisser Burgunder trocken

ALK.: 13,0 %vol. enthält Sulfite.
Das animierende Süße-Säure-Spiel verleiht ihm seine Spritzigkeit. Mit Zitrus, Ananas, Apfel und Quitte Noten.
7,90 
inkl. 19% MwSt. zzgl.Versand
0,75L
(10,40€/1,0L)
Max:
Min: 1
Step: 1
2020
44

Grauer Burgunder trocken

ALK.: 13,0 %vol. enthält Sulfite.
Kräftig mit Schmelz, kräutrigen und Birnenaromen. Idealer Begleiter zu feinem Käse und kräftigen Speisen.
7,90 
inkl. 19% MwSt. zzgl.Versand
0,75L
(10,40€/1,0L)
Max:
Min: 1
Step: 1
2018
64

Blanc de Blancs trocken

ALK.: 12,5 %vol. enthält Sulfite.
Chardonnay mit exotischen Aromen von Ananas, Banane und weichem Karamell.
7,90 
inkl. 19% MwSt. zzgl.Versand
0,75L
(10,40€/1,0L)
Max:
Min: 1
Step: 1
2021
65

Blanc de Noir trocken

ALK.: 12,5 %vol. enthält Sulfite.
Neu in unserem Sortiment, der weiß gekelterte Merlot. Weiche Frucht mit moderater Säure.
7,90 
inkl. 19% MwSt. zzgl.Versand
0,75L
(10,40€/1,0L)
Max:
Min: 1
Step: 1
2020
46

Sauvignon Blanc trocken

ALK.: 13,5 %vol. enthält Sulfite.
Der kräftige, schmelzige Typ. Ideal zu Meeresfrüchten und kräftigem Fisch.
8,50 
inkl. 19% MwSt. zzgl.Versand
0,75L
(10,93€/1,0L)
Max:
Min: 1
Step: 1
2021
66

Riesling trocken

ALK.: 12,5 %vol. enthält Sulfite.
Spritzig und animierend, mit typischer feiner Aprikose und rassiger Säure.
7,20 
inkl. 19% MwSt. zzgl.Versand
0,75L
(9,07€/1,0L)
Max:
Min: 1
Step: 1
2021
67

< SCIVIAS >

ALK.: 13,0 %vol. enthält Sulfite.
Kraftvoller Riesling mit betörenden Aromen. Seine Säure ist sehr gut in die enorme Frucht und Mineralik eingebunden.
8,80 
inkl. 19% MwSt. zzgl.Versand
0,75L
(11,33€/1,0L)
Max:
Min: 1
Step: 1
2021
68

Riesling feinherb

ALK.: 12,0 %vol. enthält Sulfite.
Der feine, fruchtige Riesling mit harmonischer Restsüsse.
8,20 
inkl. 19% MwSt. zzgl.Versand
0,75L
(10,40€/1,0L)
Max:
Min: 1
Step: 1
2020
50
Ensheimer Kachelberg

Riesling fruchtsüß

ALK.: 7,5 %vol. enthält Sulfite.
Ob als Aperitiv oder Digestiv, zur Pastete oder zum Dessert. Einfach eine Köstlichkeit.
9,90 
inkl. 19% MwSt. zzgl.Versand
0,75L
(13,06€/1,0L)
Max:
Min: 1
Step: 1