HANS   METZLER

HILDEGARDISHOF

Hildegardishof

Die Namensgebung Hildegardishof geht zurück auf die heilige Hildegard (1098 – 1179), die große Mystikerin und Heilkundige des Mittelalters, die in Bermersheim vor der Höhe geboren wurde.

Das kleine Dorf liegt eingebettet von Reben im Herzen des rheinhessischen Hügellandes, nördlich von Alzey und ca. 30 km südwestlich von Mainz. Für die hiesigen Lagen stehen vor allem Riesling und Burgunderweine, die auf Mergel-, Löss- und Kalk-Böden besonders gut gedeihen.

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Anfart: Hildegardishof, Obergasse 5, 55234 Bermersheim vor der Höhe

Über uns

Seit fünf Generationen ist unsere Passion der Wein. Hans und Felicitas Metzler führen den Hildegardishof mit der Überzeugung, dass das Leben zu kurz ist, um schlechten Wein zu trinken – frei nach Goethe. Zu besonderen Momenten im Leben ob Feste, ein Abendessen mit seinen Lieben oder einem wohlverdienten Feierabend gehört unserer Meinung nach einfach ein gutes Glas Wein, das den Moment veredelt. Wein ist Lebensart!

Kontakt

Hans Metzler
Hildegardishof
Obergasse 5
55234 Bermersheim vor der Höhe

metzler@hildegardishof.de

Tel.: 06731 42999

Mobil: 0170 7299 088

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Rotweine


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2018
36
Ensheimer Kachelberg

< BIBAMUS >

< lasset uns trinken >
Dornfelder trocken
ALK.: 13,5 %vol. enthält Sulfite.

Aus dem Sonnenjahrgang 2018. Seine intensive Farbe spiegelt sein intensives Aroma wider. Kräftiges Rot mit violetten Reflexen gepaart mit Steinobstaromen. Der passende Wein zu Pizza und Pasta.
6,50 
inkl. 16% MwSt. zzgl.Versand
0,75L
(8,67€/1,0L)
2017
19
Ensheimer Kachelberg

Dornfelder halbtrocken

ALK.: 12,5 %vol. enthält Sulfite.

Das Pendant zum Bibamus mit angenehmer dezenter Süße.
5,90 
inkl. 16% MwSt. zzgl.Versand
0,75L
(7,86€/1,0L)
2016
99
Ensheimer Kachelberg

Frühburgunder trocken

ALK.: 13,5 %vol. enthält Sulfite.

Elegantes Burgunderrot <swingt> im Bauch des Glases. Komplexe Noten von Latwerge und Dörrobst.
9,20 
inkl. 16% MwSt. zzgl.Versand
0,75L
(12,27€/1,0L)
2018
37

< PINOT DEUX >

ALK.: 13,5 %vol. enthält Sulfite.

Die beiden Burgunder verbinden sich nach ihrer 22-monatigen Reifung im Barriquefass zu einem harmonischen, körperreichen Cuvée mit Noten von Mokka und dunklen Beeren.
12,80 
inkl. 16% MwSt. zzgl.Versand
0,75L
(17,07€/1,0L)
2019
23

Spätburgunder Rosé trocken

ALK.: 12,5 %vol. enthält Sulfite.

Animierende Farbe im Glas. Der erfrischende Alleskönner mit milder Säure.
5,80 
inkl. 16% MwSt. zzgl.Versand
0,75L
(7,73€/1,0L)

PRICKELNDES


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2017
24

< Winzersekt >

Riesling brut
ALK.: 12,0 %vol. enthält Sulfite.

Rebsortenreiner Jahrgangssekt. Symbiose von Mineralik und feiner Rieslingfrucht. Feinperlig durch Methode Champenoise mit 30-monatinger Hefelagerung. Frisch degorgiert.
10,50 
inkl. 16% MwSt. zzgl.Versand
0,75L
(14,00€/1,0L)
32

< MARTINELLO >

ALK.: 12,0 %vol. enthält Sulfite.

Der weisse, trockene Secco mit animierender Frucht.
6,20 
inkl. 16% MwSt. zzgl.Versand
0,75L
(8,27€/1,0L)

WEISSWEINE


Filters Sort
2019
33

Müller-Thurgau trocken

ALK.: 12,0 %vol. enthält Sulfite.

Blumig mit feinfruchtigem Muskataroma. Für den jungen Verzehr bestimmt.
4,50 
inkl. 16% MwSt. zzgl.Versand
1L
(4,50€/1,0L)
2019
30

Müller-Thurgau feinherb

ALK.: 13,0 %vol. enthält Sulfite.

Darf´s ein bisschen milder sein? Das Pendant mit feiner Süße.
4,50 
inkl. 16% MwSt. zzgl.Versand
1L
(4,50€/1,0L)
2019
25
Bermersheimer Hildegardisberg

Silvaner trocken

ALK.: 13,0 %vol. enthält Sulfite.

Milder Essensbegleiter mit vegetativen Heu- und feinen Fruchtaromen zur leichten Küche, ob asiatisch, zu Spargel oder zu Huhn.
6,20 
inkl. 16% MwSt. zzgl.Versand
0,75L
(8,27€/1,0L)
2019
26
Bermersheimer Hildegardisberg

Weisser Burgunder trocken

ALK.: 13,0 %vol. enthält Sulfite.

Das animierende Süße-Säure-Spiel verleiht ihm seine Spritzigkeit. Mit Zitrus, Ananas, Apfel und Quitte Noten.
7,20 
inkl. 16% MwSt. zzgl.Versand
0,75L
(9,60€/1,0L)
2019
34
Bermersheimer Hildegardisberg

Grauer Burgunder trocken

ALK.: 13,0 %vol. enthält Sulfite.

Kräftig mit Schmelz, kräutrigen und Birnenaromen. Idealer Begleiter zu feinem Käse und kräftigen Speisen.
7,20 
inkl. 16% MwSt. zzgl.Versand
0,75L
(9,60€/1,0L)
2018
13

Blanc de Blancs trocken

ALK.: 13,5 %vol. enthält Sulfite.

Das Cuvée aus Chardonnay und Weissem Burgunder mit exotischen Aromen von Ananas, Banane und weichem Karamell.
7,20 
inkl. 16% MwSt. zzgl.Versand
0,75L
(9,60€/1,0L)
2019
27
Bermersheimer Klosterberg

Sauvignon Blanc trocken

ALK.: 12,5 %vol. enthält Sulfite.

Der hat Pfeffer, grüne Paprika, Stachelbeere. Ideal zu Meeresfrüchten und kräftigem Fisch.
7,50 
inkl. 16% MwSt. zzgl.Versand
0,75L
(10,00€/1,0L)
2019
28
Bermersheimer Klosterberg

Riesling trocken

ALK.: 13,0 %vol. enthält Sulfite.

Spritzig und animierend, mit typischer feiner Aprikose und rassiger Säure.
6,20 
inkl. 16% MwSt. zzgl.Versand
0,75L
(8,27€/1,0L)
2019
29
Bermersheimer Klosterberg

< SCIVIAS >

ALK.: 13,0 %vol. enthält Sulfite.

<wisse die Wege> Riesling trocken <BESTES RIESLING FASS> Kraftvoller Riesling mit betörenden Aromen. Seine Säure ist sehr gut in die enorme Frucht und Mineralik eingebunden.
7,90 
inkl. 16% MwSt. zzgl.Versand
0,75L
(7,86€/1,0L)
2018
17
Bermersheimer Klosterberg

Riesling feinherb

ALK.: 12,5 %vol. enthält Sulfite.

Eine feine Restsüße unterstreicht die wunderbare Rieslingfrucht.
7,20 
inkl. 16% MwSt. zzgl.Versand
0,75L
(9,60€/1,0L)
2015
66
Ensheimer Kachelberg

Riesling Auslese edelsüss

ALK.: 11,0 %vol. enthält Sulfite.

Ob als Aperitiv oder Digestiv, zur Pastete oder zum Dessert. Einfach eine Köstlichkeit.
9,90 
inkl. 16% MwSt. zzgl.Versand
0,75L
(13,06€/1,0L)