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Rotweine
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2018 |
36 |
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Ensheimer Kachelberg < BIBAMUS >< lasset uns trinken > Aus dem Sonnenjahrgang 2018. Seine intensive Farbe spiegelt sein intensives Aroma wider. Kräftiges Rot mit violetten Reflexen gepaart mit Steinobstaromen. Der passende Wein zu Pizza und Pasta. |
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2018 |
38 |
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Cuvée ROT halbtrockenALK.: 12,5 %vol. enthält Sulfite. Das Cuvée aus Dornfelder und Spätburgunder mit angenehmer dezenter Süße. |
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2016 |
99 |
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Ensheimer Kachelberg Frühburgunder trockenALK.: 13,5 %vol. enthält Sulfite. Elegantes Burgunderrot <swingt> im Bauch des Glases. Komplexe Noten von Latwerge und Dörrobst. |
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2018 |
37 |
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< PINOT DEUX >ALK.: 13,5 %vol. enthält Sulfite. Die beiden Burgunder verbinden sich nach ihrer 22-monatigen Reifung im Barriquefass zu einem harmonischen, körperreichen Cuvée mit Noten von Mokka und dunklen Beeren. |
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2020 |
39 |
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Spätburgunder Rosé trockenALK.: 12,5 %vol. enthält Sulfite. Animierende Farbe im Glas. Der erfrischende Alleskönner mit milder Säure. |
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PRICKELNDES
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2017 |
24 |
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< Winzersekt >Riesling brut Rebsortenreiner Jahrgangssekt. Symbiose von Mineralik und feiner Rieslingfrucht. Feinperlig durch Methode Champenoise mit 30-monatinger Hefelagerung. Frisch degorgiert.
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51 |
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< PAPAGENO >ALK.: 12,5 %vol. enthält Sulfite. Papageno is back... der weisse, trockene Secco mit animierender Frucht. |
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WEISSWEINE
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2019 |
33 |
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Müller-Thurgau trockenALK.: 12,0 %vol. enthält Sulfite. Blumig mit feinfruchtigem Muskataroma. Für den jungen Verzehr bestimmt. |
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2020 |
41 |
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Müller-Thurgau halbtrockenALK.: 13,0 %vol. enthält Sulfite. Darf´s ein bisschen milder sein? Das Pendant mit feiner Süße. |
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2019 |
25 |
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Bermersheimer Hildegardisberg Silvaner trockenALK.: 13,0 %vol. enthält Sulfite. Milder Essensbegleiter mit vegetativen Heu- und feinen Fruchtaromen zur leichten Küche, ob asiatisch, zu Spargel oder zu Huhn. |
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2020 |
43 |
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Weisser Burgunder trockenALK.: 13,0 %vol. enthält Sulfite. Das animierende Süße-Säure-Spiel verleiht ihm seine Spritzigkeit. Mit Zitrus, Ananas, Apfel und Quitte Noten. |
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2020 |
44 |
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Grauer Burgunder trockenALK.: 13,0 %vol. enthält Sulfite. Kräftig mit Schmelz, kräutrigen und Birnenaromen. Idealer Begleiter zu feinem Käse und kräftigen Speisen. |
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2020 |
45 |
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Blanc de Blancs trockenALK.: 13,0 %vol. enthält Sulfite. Das trockene Cuvée aus Chardonnay und Weissem Burgunder mit exotischen Aromen von Ananas, Banane und weichem Karamell. |
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2020 |
46 |
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Sauvignon Blanc trockenALK.: 13,5 %vol. enthält Sulfite. Der kräftige, schmelzige Typ. Ideal zu Meeresfrüchten und kräftigem Fisch. |
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2020 |
47 |
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Bermersheimer Klosterberg Riesling trockenALK.: 12,0 %vol. enthält Sulfite. Spritzig und animierend, mit typischer feiner Aprikose und rassiger Säure. |
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2020 |
48 |
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< SCIVIAS >ALK.: 12,0 %vol. enthält Sulfite. Riesling trocken
Trockener Riesling mit fruchtigen Aromen. Seine Säure ist sehr gut in die enorme Frucht und salzige Mineralik eingebunden. |
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2020 |
49 |
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Bermersheimer Klosterberg Riesling feinherbALK.: 11,5 %vol. enthält Sulfite. Eine feine Restsüße unterstreicht die wunderbare Rieslingfrucht. |
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2020 |
50 |
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Ensheimer Kachelberg Riesling Auslese edelsüssALK.: 7,5 %vol. enthält Sulfite. Ob als Aperitiv oder Digestiv, zur Pastete oder zum Dessert. Einfach eine Köstlichkeit. |
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